揚げないオートミールのサーモンフライ

• 揚げずに作れて手間＆カロリーダウンの時短、簡単レシピ
• 余った衣の材料で付け合わせも作成
• 1食分30g（※）を使い、栄養価も補い易い
  ※オートミール1食分/人の使用目安

【材料】（2人分）

＝フライ＝

• サーモン…2切れ（200g）
• 塩・こしょう…少々
• 小麦粉…小さじ2〜大さじ1
• 溶き卵…1個
• オートミール…60g
• オリーブ油…大さじ1

＝ソース＝

• ヨーグルト…大さじ2（30g）
• 粒マスタード…小さじ2 （12g）

＝スクランブルエッグ＝

• 残ったオートミール…全量
• 残った溶き卵…全量
• 牛乳…溶き卵の約半量
• 塩・こしょう…少々
• ベビーリーフ、ケチャップ…お好みで

作り方

• 今回はロールドオーツを使用していますが、クイックオーツなど、他のオートミールでもお作りいただけます。
• フライの小麦粉は、つけたらよくはたいて余分な粉を落とします。
  茶漉しで上からふると、少量で均一につけることができます。

• フライパンに残った油で作るため、油は追加する必要はありません。