1. HOME
  2. Shieについて
  3. 実績紹介

Shie Labo

Shieについて

Works

実績紹介

TV・ラジオ出演

  • 日本テレビ放送網(株) 「バゲット」 平成リバイバル鍋の紹介
  • 日本テレビ放送網(株) 「ZIP!」 特集 白菜&キャベツを比較 栄養価について
  • 日本テレビ放送網(株) 「スッキリ」私の推しゴト 櫻井翔さんの推しゴト デーツの栄養価やレシピ等
  • (株)CBCテレビ 「ゴゴスマ」 代替食品の最新事情 紹介
  • RKB毎日放送(株) 「タダイマ!」 オートミールレシピや栄養価の紹介
  • (株)テレビ愛知企画様 「5時スタ」 牡蠣のチゲ豆腐鍋 レシピ提供
  • 関西テレビ放送(株)「とれたてっ!」料理をおいしく復活させる方法 3品の監修
  • (株)エフエム東京 TOKYO FM 「いいこと、聴いた」 ネマガリタケの調理と紹介
  • (株)J-WAVE 「TOKYO MORNING RADIO」 ハイカカオについて
  • (株)J-WAVE 「TOKYO MORNING RADIO」 オートミールについて
  • (株)エフエム東京 TOKYO FM 「いいこと、聴いた」 ナポリタンの調理と紹介
  • (株)J-WAVE 「TOKYO MORNING RADIO」 夏バテと食事について
  • (株)J-WAVE 「TOKYO MORNING RADIO」 節電&省エネ料理について
  • (株)J-WAVE 「TOKYO MORNING RADIO」 きのこの栄養価や効率的な食べ方について
  • (株)ジャパンエフエムネットワーク 「OH!HAPPY MORNING」今年のトレンド鍋について
  • (株)J-WAVE 「TOKYO MORNING RADIO」 きのことサステナブル、活用術について
  • (株)J-WAVE 「TOKYO MORNING RADIO」 デーツについて
  • (株)J-WAVE 「TOKYO MORNING RADIO」 花粉症について
  • 朝日放送テレビ(株)「土曜日やんなぁ?」 免疫力強化と食事について
  • 関西テレビ放送(株)とれたてっ!」土鍋活用方法の料理監修

商品開発・開発監修・官能評価(順不同)

  • (株)イングリウッド様 「三ツ星ファーム」お弁当の監修
  • 豊産業(株)様 カフェタッセ コーヒーとチョコレートのマリアージュ
  • (一社)全国数ーパーマーケット協会 お弁当・惣菜大賞2024  審査員
  • 第7回全国豆腐品評会 関東地区大会 審査員
  • (株)WRAY様 WOMEN’S SOUP 女性のためのセルフケアスープの開発監修
  • 芳翡園様 神宮司庁御用達銘茶を使用した各百貨店販売向け「芳醇抹茶カヌレ」の開発
  • G社様 冷凍宅配飲料の開発
  • I社様 冷凍宅配弁当の開発
  • I社様 冷凍宅配スイーツの開発
  • K社様 家庭用・業務用飲料の開発コンサルティング
  • B社様 沖縄県お土産の開発
  • D社様 新規食品事業立ち上げコンサルティング
  • U社様 カフェメニュー開発
  • U社様 大手珈琲チェーン店メニュー開発 
  • A社様 レストラン立ち上げ支援、スイーツメニュー開発
  • T社様 商材を使用したコンビニエンスストア向け商品開発
  • U社様 商材の機能性・優位性を生かしたアプリケーションメニュー配合の確立

レシピ開発、スタイリング、コラム執筆、撮影、栄養価計算等(順不同)

新聞・雑誌・カタログ(順不同)

  • (株)マガジンハウス様 an・an  「ダイエット飯最前線!」(記事監修)
  • (株)光文社様 女性自身 「塩キウイでおいしく水分補給」(記事監修、レシピ)
  • (株)マガジンハウス様 an・an beauty⁺ 「痩せ体質に導く!管理栄養士直伝 ダイエット中に激押しのおやつ」3選(記事監修)
  • (株)小学館様 女性セブン 「ヨーグルト徹底食べ比べ ランキング74」(評価 コメント)
  • (株)時事通信社様 アーティーチョークレシピ(レシピ、撮影調理)
  • 住友生命保険(株)様 月刊誌 Felice(フェリーチェ)「キラキラ輝く琥珀糖レシピ」(レシピ、撮影調理)
  • (株)日刊現代様「栄養素充足率トップクラスのキウイで水分補給し熱中症対策」(記事監修・レシピ)
  • ヤマハ(株)様 雑誌 月刊ピアノ 2020年8月号 特集ページ「ピアニストの勝負メシ」(コラム、レシピ、スタイリング、撮影)
  • ヤマハ(株)様 雑誌 月刊ピアノ 2020年12月号 特集ページ「クリスマスを彩るスペシャルレシピ」(レシピ、スタイリング、撮影、撮影調理)
  • ヤマハ(株)様 雑誌 月刊ピアノ 2021年2月号 特集ページ「おうちで楽しむバレンタイン」(レシピ、スタイリング、撮影、撮影調理)
  • ヤマハ(株)様 雑誌 月刊ピアノ 2021年2月号 「あったか鍋レシピ」(レシピ、スタイリング、撮影、撮影調理)
  • ヤマハ(株)様 雑誌 月刊ピアノ 2021年3月号 特集ページ「おうちでひなまつり」(レシピ、スタイリング、撮影、撮影調理)
  • ヤマハ(株)様 雑誌 月刊ピアノ 2021年12月号 特集ページ「とっておきのクリスマス・スイーツ」(レシピ、スタイリング、撮影、撮影調理)
  • (株)池商様 広告 (料理、スタイリング)
  • (株)池商様 動画商品紹介(調理、スタイリング、デモンストレーション)

【お菓子研究家 Shie先生|おススメキッチンツール】 Vitantonio ビタントニオ ワッフル&ホットサンドメーカーのおススメな使い方のご紹介!part1 

【お菓子研究家 Shie先生|おススメキッチンツール】 Vitantonio ビタントニオ ワッフル&ホットサンドメーカーのおススメな使い方のご紹介!part2

  • ヤマハ(株)様 雑誌 月刊ピアノ 2022年12月号 特集ページ「とっておきのクリスマス・スイーツ」(レシピ、スタイリング、撮影、撮影調理)
  • (株)オンエア様 bIz SPA!フレッシュ 【GWの会食で免疫対策するなら?】管理栄養士が教える会食で選びたいメニューやお酒の摂り方
  • 月刊美楽 2023年8月号 医療特集ページ 「この夏の熱中症対策」(記事監修、レシピ提供)
  • 住友生命保険(株)様 月刊誌 Felice(フェリーチェ)「かぼちゃのモンブランカップケーキレシピ」(レシピ、撮影調理)
  • 住友生命保険(株)様 月刊誌 Felice(フェリーチェ)「桜スコーンレシピ」(レシピ、撮影調理)

料理教室・出張レッスン・講演

  • 港区白金にて理論に基づいた菓子・料理教室「Shie labo kitchen」を主宰(現在不定期)
  • ゼスプリインターナショナル(株)様 プレスセミナー「“塩キウイ”で整う食事術」クッキングデモンストレーション
  • 工学院大学大学院様 アントレプレナーシップ特論 講師「独立起業へのゼロイチ創造」講義
  • クリストフルジャパン(株)様 青山本店 アイシングクッキーレッスン
  • スペイン産オリーブオイル専門職連携非営利団体様 スペイン産オリーブオイルプロ向けセミナー&試飲会にて登壇
  • 公益社団法人 松戸歯科医師会様 市民公開講座「子どもの味覚の育て方」講演
  • Cniel(フランス全国酪農経済センター)様 「フランス産バターのおしゃれアレンジレシピ」セミナー登壇
  • マニカホーム(株)様 ハロウィンアイシングクッキーレッスン
  • マニカホーム(株)様 クリスマスレッスン
  • マニカホーム(株)様 新春大感謝祭 オートミールレッスン
  • 一般社団法人夢らくざプロジェクト様 栄養士のお仕事体験 東村山市立東村山第六中学校 
  • 一般社団法人夢らくざプロジェクト様 栄養士のお仕事体験 横浜市立浦島丘中学校
  • 一般社団法人夢らくざプロジェクト様 栄養士のお仕事体験 川崎市立西高津中学校
  • 一般社団法人夢らくざプロジェクト様 栄養士のお仕事体験 川崎市立長沢中学校 他複数校実施
  • 他、出張レッスンなど 多数

オーダースイーツ

  • オーダーメイドケーキやアイシングクッキー
    原材料にもこだわった 見た目もかわいくワクワクするようなスイーツです。お一人お一人のご要望を伺ってアレンジさせていただいています。
    サッカーボール、飛行機、シンデレラ、プロポーズ、カロリー対応、アレルギー対応など
    ご希望に応じてお作り致します。
  • 飲食店様への納品も承っております。
  • ご希望の方は「お問い合わせ」よりご連絡下さい。
    ※著作権抵触のため、キャラクターものは現在お断りさせていただいております。ご了承ください。

Instagram ID:shie.laboにて配信中

著書「オートミール健康レシピ」(扶桑社)

ヤマハ(株)様 雑誌 月刊ピアノ 2020年8月号 特集ページ「ピアニストの勝負メシ」(コラム、レシピ、スタイリング、撮影)

(株)エフエム東京 TOKYO FM 「いいこと、聴いた」 ネマガリタケの調理と紹介

(株)イングリウッド様 「三ツ星ファーム」お弁当の監修

クリストフルジャパン(株)様 青山本店 アイシングクッキーレッスン

  • 日本テレビ放送網(株) 「バゲット」 平成リバイバル鍋の紹介