Works
実績紹介
書籍
- オートミール 健康レシピ(扶桑社・共著)
- 我慢しない!太らない!VS式外食選択術 (青月社)
TV・ラジオ出演
- 日本テレビ放送網(株) 「バゲット」 平成リバイバル鍋の紹介
- 日本テレビ放送網(株) 「ZIP!」 特集 白菜&キャベツを比較 栄養価について
- 日本テレビ放送網(株) 「スッキリ」私の推しゴト 櫻井翔さんの推しゴト デーツの栄養価やレシピ等
- (株)TBSテレビ 「Nスタ」 「野菜の冷蔵庫の活用術」
- (株)TBSテレビ 「Nスタ」 「猛暑で変化 野菜の常識」
- (株)CBCテレビ 「ゴゴスマ」 代替食品の最新事情 紹介
- RKB毎日放送(株) 「タダイマ!」 オートミールレシピや栄養価の紹介
- (株)テレビ愛知企画様 「5時スタ」 牡蠣のチゲ豆腐鍋 レシピ提供
- 関西テレビ放送(株)「とれたてっ!」料理をおいしく復活させる方法 3品の監修
- (株)エフエム東京 TOKYO FM 「いいこと、聴いた」 ネマガリタケの調理と紹介
- (株)J-WAVE 「TOKYO MORNING RADIO」 ハイカカオについて
- (株)J-WAVE 「TOKYO MORNING RADIO」 オートミールについて
- (株)エフエム東京 TOKYO FM 「いいこと、聴いた」 ナポリタンの調理と紹介
- (株)J-WAVE 「TOKYO MORNING RADIO」 夏バテと食事について
- (株)J-WAVE 「TOKYO MORNING RADIO」 節電&省エネ料理について
- (株)J-WAVE 「TOKYO MORNING RADIO」 きのこの栄養価や効率的な食べ方について
- (株)ジャパンエフエムネットワーク 「OH!HAPPY MORNING」今年のトレンド鍋について
- (株)J-WAVE 「TOKYO MORNING RADIO」 きのことサステナブル、活用術について
- (株)J-WAVE 「TOKYO MORNING RADIO」 デーツについて
- (株)J-WAVE 「TOKYO MORNING RADIO」 花粉症について
- 朝日放送テレビ(株)「土曜日やんなぁ?」 免疫力強化と食事について
- 関西テレビ放送(株)「とれたてっ!」土鍋活用方法の料理監修
- 讀賣テレビ放送(株)「大阪ほんわかテレビ」 鍋スープ特集 新発売鍋スープの試食コメントとアレンジ
商品開発・開発監修・官能評価(順不同)
- (株)イングリウッド様 「三ツ星ファーム」冷凍宅配弁当の開発監修
- 豊産業(株)様 カフェタッセ コーヒーとチョコレートのマリアージュ 官能評価
- (一社)全国スーパーマーケット協会 お弁当・惣菜大賞2024 審査員
- 第7回全国豆腐品評会 関東地区大会 審査員
- (株)WRAY様 WOMEN’S SOUP 女性のためのセルフケアスープの開発監修
- 芳翡園様 神宮司庁御用達銘茶を使用した各百貨店販売向け「芳醇抹茶カヌレ」の開発
- G社様 冷凍宅配飲料の開発
- I社様 冷凍宅配弁当の開発
- I社様 冷凍宅配スイーツの開発
- K社様 家庭用・業務用飲料の開発コンサルティング
- B社様 沖縄県お土産の開発
- D社様 新規食品事業立ち上げコンサルティング
- U社様 カフェメニュー開発
- U社様 大手珈琲チェーン店メニュー開発
- A社様 レストラン立ち上げ支援、スイーツメニュー開発
- T社様 商材を使用したコンビニエンスストア向け商品開発
- U社様 商材の機能性・優位性を生かしたアプリケーションメニュー配合の確立
- 他
レシピ開発、スタイリング、コラム執筆、撮影、栄養価計算等(順不同)
- (株)セブン&アイホールディングス様 誤嚥性肺炎防止 インクルーシブ&サステナビリティ2024(レシピ開発・試食会イベント実施)
- ゼスプリインターナショナルジャパン(株)様 ゼスプリ・プレスセミナー 塩キウイレシピ(レシピ開発・プレスセミナー登壇)
- ゼスプリインターナショナルジャパン(株)様 キウイの日カッティングレシピ(レシピ開発・動画撮影・スタイリング)
- マックスバリュ関東(株)様 今日コレたべよ (レシピ開発・スタイリング・動画撮影) 22年3月~22年12月中毎月配信
- (株)ぐるなび様 2022年 トレンド鍋® 平成リバイバル鍋™ (レシピ開発・記者発表会登壇)
- (株)ぐるなび様 2023年 トレンドジビエ (レシピ開発・記者発表会料理作成)
- 大正製薬(株)様 旬の“下記料理”ランキング、第一位は…?タウリンが免疫をサポート!旬の牡蠣、こう食べると、より効果的!(記事監修、レシピ開発、撮影)
- (株)時事通信社様 時事メディカル 疲れを感じたらタウリン~長寿にも寄与か~(カキ鍋の箇所、調理撮影)
- ハインツ日本(株)様(業務用レシピ開発)
- (株)ユーグレナ様(プレスリリース記事監修)管理栄養士が解説する「時間と微量栄養素を味方にする持続可能なダイエット」
- (株)ユーグレナ様(プレスリリース記事監修)歓迎会シーズン到来。みんなのマスク着用状況は?外すなら、注力したい免疫対策!管理栄養士に聞く、免疫バランスを整える食生活
- (株)ユーグレナ様(プレスリリース記事)子育て世代に調査!鉄を意識した料理を毎日作っている人はわずか2割!管理栄養士が解説する「現代の子どもの栄養状態と鉄の重要性」
- イチジク製薬(株)様 (レシピ開発・コラム) 便秘解消レシピ
- AQUA㈱様 YOUTUBEレシピ動画出演(レシピ開発・動画出演・毎月掲載中)
- (株)トラストバンク様 めいぶつチョイス プロが選ぶ全国の絶品ご当地鍋は?隠れた逸品も紹介(記事監修)
- イングリウッド(株)様 グルテンフリーカヌレ ハロウィンアレンジ(レシピ開発)
- イングリウッド(株)様 Xmasアレンジメニュー(レシピ開発)
- (株)インタースペース様 ヨガジャーナルオンライン 「熱中症・脱水症予防レシピ」
- エスビー食品(株)様 (業務用レシピ開発)
- (株)ミツハシ様(レシピ・商品開発)
- アントビー(株)様 (コラム執筆、レシピ開発、撮影、スタイリング)
- (株)ゴショー様 PAN DE PIZZA(レシピ開発、撮影、スタイリング)
- (株) FiNC Technologies様(レシピ開発、ディレクション)
- (株)クロンティップ様(レシピ開発、栄養計算、コラム執筆、スタイリング)
- (株)DOT THREE様(レシピ開発、スタイリング、撮影
- (株)ゴショー様 PAN DE PIZZA(レシピ開発、撮影、スタイリング)
- (株)Wabis Tokyo様 乾燥なまこのレシピ開発(レシピ開発、撮影、スタイリング)
- 他
新聞・雑誌・カタログ(順不同)
- (株)マガジンハウス様 an・an 「ダイエット飯最前線!」(記事監修)
- (株)光文社様 女性自身 「塩キウイでおいしく水分補給」(記事監修、レシピ)
- (株)マガジンハウス様 an・an beauty⁺ 「痩せ体質に導く!管理栄養士直伝 ダイエット中に激押しのおやつ」3選(記事監修)
- (株)小学館様 女性セブン 「ヨーグルト徹底食べ比べ ランキング74」(評価 コメント)
- (株)時事通信社様 アーティーチョークレシピ(レシピ、撮影調理)
- 住友生命保険(株)様 月刊誌 Felice(フェリーチェ)「キラキラ輝く琥珀糖レシピ」(レシピ、撮影調理)
- (株)日刊現代様「栄養素充足率トップクラスのキウイで水分補給し熱中症対策」(記事監修・レシピ)
- ヤマハ(株)様 雑誌 月刊ピアノ 2020年8月号 特集ページ「ピアニストの勝負メシ」(コラム、レシピ、スタイリング、撮影)
- ヤマハ(株)様 雑誌 月刊ピアノ 2020年12月号 特集ページ「クリスマスを彩るスペシャルレシピ」(レシピ、スタイリング、撮影、撮影調理)
- ヤマハ(株)様 雑誌 月刊ピアノ 2021年2月号 特集ページ「おうちで楽しむバレンタイン」(レシピ、スタイリング、撮影、撮影調理)
- ヤマハ(株)様 雑誌 月刊ピアノ 2021年2月号 「あったか鍋レシピ」(レシピ、スタイリング、撮影、撮影調理)
- ヤマハ(株)様 雑誌 月刊ピアノ 2021年3月号 特集ページ「おうちでひなまつり」(レシピ、スタイリング、撮影、撮影調理)
- ヤマハ(株)様 雑誌 月刊ピアノ 2021年12月号 特集ページ「とっておきのクリスマス・スイーツ」(レシピ、スタイリング、撮影、撮影調理)
- (株)池商様 広告 (料理、スタイリング)
- (株)池商様 動画商品紹介(調理、スタイリング、デモンストレーション)
【お菓子研究家 Shie先生|おススメキッチンツール】 Vitantonio ビタントニオ ワッフル&ホットサンドメーカーのおススメな使い方のご紹介!part1
【お菓子研究家 Shie先生|おススメキッチンツール】 Vitantonio ビタントニオ ワッフル&ホットサンドメーカーのおススメな使い方のご紹介!part2
- ヤマハ(株)様 雑誌 月刊ピアノ 2022年12月号 特集ページ「とっておきのクリスマス・スイーツ」(レシピ、スタイリング、撮影、撮影調理)
- (株)オンエア様 bIz SPA!フレッシュ 【GWの会食で免疫対策するなら?】管理栄養士が教える会食で選びたいメニューやお酒の摂り方
- 月刊美楽 2023年8月号 医療特集ページ 「この夏の熱中症対策」(記事監修、レシピ提供)
- 住友生命保険(株)様 月刊誌 Felice(フェリーチェ)「かぼちゃのモンブランカップケーキレシピ」(レシピ、撮影調理)
- 住友生命保険(株)様 月刊誌 Felice(フェリーチェ)「桜スコーンレシピ」(レシピ、撮影調理)
- (株)ワン・パブリッシング様 @Livingアットリビング 補給すべき栄養とNGな飲み物は?管理栄養士が教える 熱中症対策に効くドリンクレシピ (記事監修、レシピ、スタイリング)
- 住友生命保険(株)様 月刊誌 Felice(フェリーチェ)「ハロウィンに食べるバーンブラックレシピ」(レシピ、撮影調理)
- 他
料理教室・出張レッスン・講演
- 港区白金にて理論に基づいた菓子・料理教室「Shie labo kitchen」を主宰(現在不定期)
- ゼスプリインターナショナル(株)様 プレスセミナー「“塩キウイ”で整う食事術」クッキングデモンストレーション
- 工学院大学大学院様 アントレプレナーシップ特論 講師「独立起業へのゼロイチ創造」講義
- クリストフルジャパン(株)様 青山本店 アイシングクッキーレッスン
- スペイン産オリーブオイル専門職連携非営利団体様 スペイン産オリーブオイルプロ向けセミナー&試飲会にて登壇
- 公益社団法人 松戸歯科医師会様 市民公開講座「子どもの味覚の育て方」講演
- Cniel(フランス全国酪農経済センター)様 「フランス産バターのおしゃれアレンジレシピ」セミナー登壇
- 一般財団法人 BOATRACE振興会様「【奇跡のロケSP】「料理新鮮組」倉持莉々・ 深尾巴恵VS「岩崎工務店」喜多須杏奈・井上遥妃|料理女王決定戦|女子バナオールスター集結!一体何が起こるのか?|ぼ~っと女子バナ日和#47」 出演
- (株)ユーグレナ様 新商品発表会 家族においしい栄養素をおいしく摂ろう!料理セミナー登壇
- マニカホーム(株)様 ハロウィンアイシングクッキーレッスン
- マニカホーム(株)様 クリスマスレッスン
- マニカホーム(株)様 新春大感謝祭 オートミールレッスン
- 一般社団法人夢らくざプロジェクト様 栄養士のお仕事体験 東村山市立東村山第六中学校
- 一般社団法人夢らくざプロジェクト様 栄養士のお仕事体験 横浜市立浦島丘中学校
- 一般社団法人夢らくざプロジェクト様 栄養士のお仕事体験 川崎市立西高津中学校
- 一般社団法人夢らくざプロジェクト様 栄養士のお仕事体験 川崎市立長沢中学校 他複数校実施
- 他、出張レッスンなど 多数
オーダースイーツ
- オーダーメイドケーキやアイシングクッキー
原材料にもこだわった 見た目もかわいくワクワクするようなスイーツです。お一人お一人のご要望を伺ってアレンジさせていただいています。
サッカーボール、飛行機、シンデレラ、プロポーズ、カロリー対応、アレルギー対応など
ご希望に応じてお作り致します。 - 飲食店様への納品も承っております。
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